Nowoczesne technologie w hotelarstwie. Grzegorz Jarzębski o rozwoju hotelarstwa.
Sava Boutique Hotel to hotel butikowy położony na warszawskim Powiślu, w bezpośrednim sąsiedztwie Wisły i warszawskich atrakcji turystycznych. Za zarządzanie tym obiektem odpowiada Grzegorz Jarzębski – operator z wieloletnim doświadczeniem w branży hotelarskiej. Jego kariera to ponad dwie dekady pracy w różnych segmentach hotelarstwa, zarówno w dużych ośrodkach poza miastem, jak i w mniejszych, butikowych hotelach. W rozmowie z nami Grzegorz opowiada o swojej ścieżce zawodowej, wyzwaniach związanych z zarządzaniem obiektem w centrum Warszawy oraz o tym, jak nowoczesne technologie wspierają jego codzienną pracę.
2024-11-15, 08:56
Od dyrektora generalnego do operatora hotelu
Tomasz Zgajewski, doświadczony hotelarz, przez lata pełnił funkcję dyrektora generalnego i prezesa zarządu Terminal Hotel we Wrocławiu. W maju tego roku postanowił zrobić krok w stronę niezależności, wydzierżawiając obiekt, którym dotychczas zarządzał. W rozmowie opowiada o wyzwaniach, jakie wiązały się z przejęciem hotelu, o zarządzaniu własnym biznesem oraz o planach rozwoju.
2024-10-25, 10:11
Airport Hotel Okęcie wspiera Fundację Rak’n’Roll w Miesiącu Świadomości Raka Piersi
W ramach obchodów października, który jest Miesiącem Świadomości Raka Piersi, Airport Hotel Okęcie aktywnie włącza się w akcję na rzecz Fundacji Rak’n’Roll. Celem działań jest edukacja społeczeństwa na temat profilaktyki i wczesnej diagnostyki raka piersi, a także wsparcie chorych. W tym roku, goście hotelu będą mogli zaangażować się w pomoc poprzez zakup specjalnie przygotowanego deseru w hotelowej kawiarni – Czekolada Cafe.
2024-10-10, 12:00
Rekordowe tempo modernizacji w Airport Hotel Okęcie – Co zmieniło się w 70 Dni?
Airport Hotel Okęcie konsekwentnie zmienia się i modernizuje, aby utrzymywać pozycję lidera na mapie biznesowych hoteli w Warszawie. Pandemia COVID-19 wpłynęła na spowolnienie wielu procesów modernizacyjnych, jednak zaraz po pierwszym okresie odbudowy, hotel przystąpił do intensywnych inwestycji. Jedną z najnowszych realizacji jest kompleksowa modernizacja ponad 90 pokoi hotelowych, apartamentów oraz korytarzy.
2024-09-10, 12:00
Rozmowa z mistrzem cukiernictwa Alanem Pasierbem
Zapraszamy na rozmowę z Alanem Pasierbem, mistrzem cukiernictwa Czekolada Café w Airport Hotel Okęcie. Alan dzieli się z nami szczegółami dotyczącymi wyjątkowych pozycji na Wielkanoc, unikalnymi atrakcjami oferowanymi przez hotel dla organizujących spotkania na miejscu, a także praktycznymi poradami dotyczącymi zamówień i dostosowania się do różnych potrzeb.
2024-03-19, 10:18
Jacek Piasecki - w 2023 roku wykonaliśmy 116% planu
W roku 2023 Airport Hotel Okęcie osiągnął imponujące wyniki, pokonując wyzwania rynkowe. Jacek Piasecki, dyrektor generalny hotelu, dzieli się z nami szczegółami osiągnięć hotelu i planami na 2024 rok.
2024-01-11, 11:50
Czystość recepcji wizytówką hotelu
Mówi się, że pierwsze wrażenie można zrobić tylko raz. Warto więc dołożyć wszelkich starań, żeby było ono pozytywne. Różne badania podają, że pierwsze wrażenie to okres zaledwie kilku do maksymalnie kilkunastu sekund. Jak czystość recepcji wpływa na wizerunek hotelu?
2024-01-02, 12:00
Czysta kuchnia to gwarant jakości i bezpieczeństwa w restauracji.
W dzisiejszych czasach świadomość konsumentów wzrasta i wiele osób bardziej zwraca uwagę na jakość i bezpieczeństwo potraw, które serwowane są w restauracjach. Wybierając miejsce na obiad czy kolację, klienci kierują się nie tylko smakiem potraw, ale także warunkami, w jakich są one serwowane i przygotowywane. Dlatego czysta kuchnia to podstawa, aby zapewnić odpowiednią jakość i bezpieczeństwo podawanych potraw. Jedną z firm, która oferuje profesjonalne produkty pomagające w utrzymaniu czystości w branży HoReCa, jest Clinex.
2023-12-27, 12:00
Święta tuż-tuż, czy Twój obiekt jest już na nie gotowy?
Święta Bożego Narodzenia i Sylwester zbliżają się wielkimi krokami. Pora zacząć myśleć o przygotowaniu obiektu na przyjazd Gości.
2023-12-19, 12:00
Warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere z Ernestem Jagodzińskim
Dni 27 i 28 listopada 2023 roku na zawsze pozostaną w pamięci młodych miłośników sztuki kulinarnej, a zwłaszcza pasjonatów kuchni roślinnej. W przepięknym studiu Chef’s Table by Ernest Jagodziński w Poznaniu odbyły się czwarte warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. Poprowadził je sam znany właściciel, Ernest Jagodziński.
2023-12-15, 12:00
W jaki sposób wspierać ekologiczne praktyki w sprzątaniu?
W dobie rosnącej świadomości ekologicznej i troski o naszą planetę branża hotelarska podejmuje coraz większe wysiłki w kierunku zrównoważonego rozwoju. Jednym z kluczowych obszarów, który wymaga uwagi, jest sprzątanie. Jego tradycyjne metody często wiążą się z użyciem dużej ilości chemii i energii, co nie tylko szkodzi środowisku, ale także może negatywnie wpłynąć na zdrowie gości i personelu. Dlatego coraz więcej hoteli wybiera ekologiczne praktyki w sprzątaniu, a produkty firmy Clinex oferują zrównoważone rozwiązania w tym zakresie.
2023-12-12, 12:00
Czym warto zająć się w firmie w nowym roku
Początek roku to idealny czas na to, aby zrewidować dotychczasowe działania oraz zaplanować i przygotować się na nadchodzące wyzwania w firmie. Właściwe przygotowanie i wyznaczenie klarownych celów jest niewątpliwie kluczowym elementem udanej strategii na kolejne dwanaście miesięcy.
2023-12-11, 12:00
Sprzatanie hotelu na Święta – dobry plan to podstawa!
Święta Bożego Narodzenia to czas, w którym obiekty hotelarskie stają przed niełatwym wyzwaniem związanym z utrzymaniem najwyższych standardów higieny i czystości. Goście oczekują nie tylko pięknie udekorowanych wnętrz, ale również bezpiecznych i czystych miejsc do przebywania w rodzinnym gronie oraz wypoczynku. Dlatego tak ważne jest dobre zaplanowanie procesu sprzątania i wybór profesjonalnych środków czyszczących renomowanego producenta, które pomogą osiągnąć te cele.
2023-12-05, 12:00
Czy warto organizować świąteczne spotkanie firmowe?
Listopad i pierwsza połowa grudnia to czas, kiedy wiele firm organizuje świąteczne spotkania dla swoich pracowników. Niekiedy organizowane są one we własnym zakresie jako krótka przerwa w pracy, czasem jako impreza z cateringiem zewnętrznym, a czasami jako dwudniowy wyjazd. Czy takie spotkania mają jednak sens? Czy to tylko chwila wytchnienia w pracy, czy może działanie mające pozytywny wpływ na rozwój firmy?
2023-11-30, 10:30
Najnowsze trendy w czyszczeniu i dezynfekcji w restauracjach
Restauracje, bary i inne lokale gastronomiczne od zawsze stawiają na zachowanie najwyższych norm czystości i higieny. Jednym z kluczowych elementów utrzymania tych standardów jest wybór odpowiedniej chemii czyszczącej. Clinex, renomowany producent specjalistycznych środków czystości, oferuje rozwiązania dostosowane do różnych obszarów działalności gastronomicznej. Dzięki swojej wszechstronności i efektywności Clinex stał się niezastąpionym partnerem w utrzymaniu porządku w tym sektorze.
2023-11-28, 10:00
Trzecie warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere: słodkie arcydzieła w Sempre – Warsaw Academy of Pastry Arts
17 listopada 2023 roku w gościnnych progach Sempre – Warsaw Academy of Pastry Arts odbyły się trzecie warsztaty Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere. To wyjątkowe wydarzenie zgromadziło utalentowaną młodzież zafascynowaną sztuką kulinarną, tym razem cukierniczą. Warsztaty, poprowadzone przez doświadczonego cukiernika Michała Iwaniuka, otrzymały tytuł: „Deser restauracyjny. Deser na talerzu”.
2023-11-24, 10:00
Środki czyszczące w luksusowych hotelach
Wiele słyszymy o rynku dóbr luksusowych, czym jednak jest luksus? To pojęcie odnoszące się do wysokiej jakości, wyjątkowych i często drogich dóbr lub usług, które przewyższają standardy i oczekiwania. Marki luksusowe często cieszą się renomą i historią, co dodaje wartości ich produktom. Luksusowe hotele oferują wyjątkowe doświadczenia, które dostarczają wyjątkowego komfortu i zaspokajają potrzeby klientów. Z całą pewnością do tej renomy przykłada się nienaganna czystość. Jakie są stosowane środki czyszczące w luksusowych hotelach?
2023-11-21, 12:00
Targi HOST w Mediolanie i premiera nowej generacji zmywarek Classeq.
Targi HOST, powszechnie uważane za największą europejską wystawą nowości w branży HORECA to wydarzenie, które przyciąga najważniejsze specjalistyczne firmy i odwiedzających z całego świata. Dlatego nie dziwi fakt, że stoisko Classeq, jednego z aktorów na scenie tegorocznego „HOSTA”, cieszyło się ogromnym zainteresowaniem gości, w tym polskich dystrybutorów marki, restauratorów oraz hotelarzy. Obecność tak wielu odwiedzających z rodzimego kraju bardzo cieszyło polską część obsługi stoiska.
2023-11-15, 12:00
Powiew lata jesienią. Zapachy na słoneczne i ponure dni
Dni są już zdecydowanie krótsze, a temperatura niższa – nie da się ukryć, że jesień rozgościła się na całego. I choć sporo jeszcze słonecznych i pogodnych dni, już za chwilę czeka nas typowy dla jesieni deszcz i słota. Ponura pogoda nie musi jednak sprawiać, że wszystko wokół będzie się wydawało takie samo.
2023-11-14, 10:00
Wigilijne spotkanie firmowe – warto o nim pomyśleć już teraz
Dopiero co skończyły się wakacje i zaczął sezon konferencyjny. Warto jednak w ferworze pracy pomyśleć już także o nadchodzących świętach. Koniec roku to zazwyczaj czas podsumowań i podziękowań, dlatego przy okazji Świąt Bożego Narodzenia wiele firm organizuje spotkania wigilijne dla swoich pracowników.
2023-11-06, 12:00
Dlaczego zapach w hotelu jest ważny?
Zachwyć Gości hotelowych zapachem. Węch to jeden z najbardziej niedocenianych zmysłów. Niesłusznie, bo ma znaczący wpływ na nasze codzienne życie. Zmysł węchu pełni istotną rolę w ostrzeganiu nas przed potencjalnymi zagrożeniami. Wpływa na nasze wybory żywieniowe, a także na ilość spożywanego jedzenia. Co więcej, oddziałuje również na nasze zachowanie, kształtując nasze reakcje i decyzje.
2023-10-31, 12:00
Drugie warsztaty kolejnej edycji Akademii Mistrzów Smaku by Belvedere.
11 października 2023 roku odbyły się drugie warsztaty najnowszej edycji Akademii Mistrzów Smaku, zorganizowane przez markę Belvedere. To wyjątkowe wydarzenie miało miejsce w nowoczesnym Atelier Chefs Culinar, które stało się centrum inspiracji dla młodych pasjonatów sztuki kulinarnej. Tematem przewodnim tych intensywnych zajęć było przygotowywanie wykwintnych dań z wykorzystaniem dziczyzny, kaczki i gęsi.
2023-10-26, 10:00
Bezpieczeństwo żywności w restauracjach.
W dzisiejszych zabieganych czasach, kiedy coraz więcej osób rezygnuje z gotowania w domu na rzecz spożywania posiłków w restauracjach lub zamawiania z nich cateringu, bezpieczeństwo żywności staje się niezwykle istotną kwestią. Zarówno klienci, jak i właściciele restauracji zwracają uwagę na to, czy lokale gastronomiczne przestrzegają odpowiednich standardów sanitarnych. Dlatego też restauratorzy muszą podejść do tej kwestii sprytnie i z głową. Warto przyjrzeć się, jak można to osiągnąć, korzystając z rozwiązań oferowanych przez firmę Clinex.
2023-10-24, 12:00
Jak dbać o czystość restauracji w sezonie konferencyjnym?
Sezon konferencyjny w pełni. Jak dbać o czystość restauracji, gdy w grafiku mamy dużo grup? Jesienny sezon konferencyjny to dla wielu restauracji, a przede wszystkim tych znajdujących się w hotelach i w centrach biznesowych, okres o zwiększonej intensywności pracy. To czas, kiedy lokale gastronomiczne przyjmują na lunche i kolacje liczne grupy gości, które organizują konferencje, szkolenia czy inne spotkania firmowe. W takim okresie dbanie o czystość i przestrzeganie standardów sanitarnych ma jeszcze wyższy priorytet niż kiedykolwiek. Oto kilka kluczowych kwestii, w których pomóc może korzystanie z profesjonalnych środków firmy Clinex.
2023-10-17, 12:00
